Hier, nous avons eu le privilège de visiter le Domaine Schumacher-Knepper, une véritable pépite nichée au cœur de la Moselle luxembourgeoise, domaine famillale depuis 1714.
Une sublime balade à travers les vignes du Felsberg nous a permis d’admirer un terroir d’exception.
Frank nous a fait découvrir ces vignes de Pinot noir et de Saint Laurent taillé en Lyre et nous a expliqué le pourquoi et les avantages de cette coupe sur ce terroir et ces cépages. Et c’est poursuivi par une dégustation de sa cuvée, assemblage de ces deux cépages.
Notre balade a continué jusqu’au sommet du Felsberg où une vue magnifique nous attendait ainsi que les parcelles les plus prestigieuses de la propriété en Riesling. Exposées plein sud et sur une pente très relevée, elles donnent des vins ciselé et d’une grande finesse.
De retour au domain, Frank nous a montré les caves historiques ainsi que la cuverie.
Ensuite nous avons pu déguster un échantillon de leur vins, qui sont d’une qualité remarquable, reflets du savoir-faire et de la passion des vignerons.
Un immense merci à la famille Schumacher-Knepper pour son accueil chaleureux et ses échanges enrichissants. Une belle immersion dans l’univers viticole luxembourgeois que nous ne sommes pas prêts d’oublier !